本日も専務より～ （見てるところが私と違うので・・）
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いつも行く、ラーメン屋さん。
いつもといっても、2ヶ月に1回くらい。
しかし、そこにしか行かない。
美味しいから、、？
もちろん、美味しい。
昨日なんて、寒いし疲れてたから、湯気の温かさが顔にあたるだけで、、幸せ感増すのです。
で、本当は、何が好きかって、、ここのオーナーさんのスープを作っている姿。
所作の美しさです。ラーメンを作る人は、元気で活気あるのですが、奥でスープ作っているオーナーさんは、寡黙に同じ作業を丁寧に繰り返しいます。昔は、ラーメンも寡黙に作っていました。丁寧で、規則性のある所作に茶道みたいで、、見惚れていました。
同じ事でも、丁寧に丁寧に繰り返す、、そして美しく、美味しい。完璧、理想的、気持ちいい！
今回も、美味しくて幸せでした。^_^
